河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
地址:河南省安陽市滑縣老店鄉(xiāng)華康路中段8號
主營:面粉機(jī),磨面機(jī),雜糧加工設(shè)備,輸送設(shè)備,提升機(jī)
業(yè)務(wù)熱線:0372-5558888
曲藥粉碎設(shè)備-曲藥粉碎設(shè)備訂購-河南雙獅糧油機(jī)械
大米加工設(shè)備,小米加工設(shè)備,玉米加工設(shè)備
排滿-層曲坯后,在曲塊上再鋪一層稻草,厚約7厘米,上面再排曲塊。但曲塊的橫堅(jiān)排列應(yīng)與下層錯(cuò)開,以便流通空氣。一直排到四至五層,再排二行,直至堆放到曲室只留1-2行曲坯的空位。留下空位,便于下次翻曲。
2.蓋草及灑水:
曲塊堆好后,用稻草復(fù)蓋曲坯上面及四周,進(jìn)行保溫保濕。要常在曲堆上面的稻草層上灑水,灑水量夏季比冬季要 多,以水不流入曲堆為準(zhǔn)。







適:指糠殼用量、水分、酸度、淀粉濃度、大曲加量等入窖條件,都要做到適宜于與釀酒有關(guān)的各種微生物的正常繁殖生長,這才有利于糖化、發(fā)酵。
穩(wěn):指入窖、轉(zhuǎn)排配料要穩(wěn)當(dāng),切忌大起大落。
細(xì):凡各種釀酒操作及設(shè)備使用等,一定要細(xì)致而不粗心。
凈:指釀酒生產(chǎn)場地、各種工用器具、設(shè)備乃至于糟醅、原料、輔料、大曲生產(chǎn)用水要清潔干凈。
低:指填充輔料、涼水量低限使用;入窖糟醅,盡量做到低溫入窖、緩慢發(fā)酵
小型釀酒設(shè)備的優(yōu)勢: 我們要知道,當(dāng)一種產(chǎn)品出現(xiàn)之后,能夠長期被使用起來,和它本身的一些優(yōu)勢是密切相關(guān)的,同時(shí)在成本投入和人工成本投入上來說,設(shè)備的利用,更為節(jié)省成本,效率也更高,因此才代替了人工。比如在釀酒過程中,小型釀酒設(shè)備的投入使用,為釀酒事業(yè)帶來了很大的進(jìn)展,小型釀酒設(shè)備操作方便、使用壽命長等特點(diǎn),





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